クッキングトマトを楽しむ

今年は加熱調理用のトマトをたくさん作っています。そのままお料理に使うほか、加工してみたり。今年はドライトマトにも挑戦しています。ドライにしたら旨味が増して、お料理もいいけどそのままぽりぽり食べています。ハーブといっしょにオリーブオイル漬けも。パスタやサンドイッチなどにするとおいしいです。