2023_12

2023_12 · 2023/12/30

畑仕事は片付けなど、ほぼお休みになる時期。この時期は麹を作ったりしています。今回は醤油を作るための麹を仕込みました。

2023_12 · 2023/12/11

今年は丹羽黒大豆が今までにない不作の年でした。 枝豆、大豆としての出荷・販売は叶いませんでしたが、少しでも種は採りたいと思い、ひとつずつ畑で採種作業をしています。

2023_12 · 2023/12/07

今日は二十四節気の大雪。 農作業も冬の準備に入ります。 大根類は掘り上げて貯蔵したり加工して保存したり。畑もじっと冬の養生期間を迎えます。