真っ赤なビーツがおいしいです

農園おすすめ、真っ赤なビーツ！

デトロイトダークレッドという品種です。ロシアの料理・ボルシチの鮮やかな赤色はこのビーツの赤です。

甘みの強い根菜で、シンプルなソテーからドレッシング、スープ、煮込み料理など大活躍の野菜です。

農園ではほかの野菜も大きくなってきています。枝豆、ニンジン、雑草も！

ニンジン栽培に大事なのは雑草除去。小さなニンジンを大きく育てるため、根気強く手作業で雑草を取っています。この時期にニンジンの生育がうまくいくと、秋から来年の春までの食卓でニンジンに困ることがなくなります。